有關(guān)數(shù)據(jù)表明,1987 年,中國(guó)豬肉、牛肉和雞肉人均消費(fèi)量分別為 16.45kg、 0.69kg 和 1.39kg,占三類肉總和之比分別為 88.81%、 3.71%和 7.48%;近 40 年來(lái),中國(guó)人均豬肉消費(fèi)量呈快速上升趨勢(shì),人均消費(fèi)量從 7.66kg 增加到39.34kg,增長(zhǎng)了 5 倍多,但人均豬肉消費(fèi)量占比呈現(xiàn)緩慢下行趨勢(shì),從 95.92%下降到73.60%;中國(guó)人均牛肉消費(fèi)量基數(shù)較低, 上升趨勢(shì)較快, 人均牛肉消費(fèi)量占比上升也較為明顯,從 4.08%上升到 11.22%;中國(guó)人均雞肉消費(fèi)量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì), 1987 年至今,人均絕對(duì)量從 1.39kg 增加到 8.11kg,人均雞肉消費(fèi)量占比從 7.48%上升到 15.17%。
在過(guò)去的 40 年,中國(guó)受消費(fèi)習(xí)慣的影響,一度肉品消費(fèi)以豬肉為主, 解決了國(guó)人的溫飽和小康生活。 未來(lái)20 年, 健康飲食將逐漸成為消費(fèi)主流,預(yù)計(jì)雞肉和牛肉人均消費(fèi)占比將會(huì)大幅提升,豬肉的人均消費(fèi)占比將隨之繼續(xù)下降。
隨著人們生活水平的不斷提高、健康意識(shí)不斷增強(qiáng),肉食結(jié)構(gòu)也必將發(fā)生改變,未來(lái)五年這些養(yǎng)殖業(yè)會(huì)火起來(lái)。
一是牛羊等草食動(dòng)物將會(huì)持續(xù)供需兩旺。一方面,牛羊等草食動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)成分高,飼料添加少,更加符合人們健康營(yíng)養(yǎng)的需求,市場(chǎng)需求會(huì)快速增長(zhǎng);另一方面,牛羊等草食動(dòng)物飼養(yǎng)也能使秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物得到充分利用,有利于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)民增收,市場(chǎng)供給不斷增加。同時(shí),退耕還草、糧改飼的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整也為牛羊草食動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更大的空間。
二是驢鹿養(yǎng)殖會(huì)有較大增長(zhǎng)。驢、鹿都具有藥肉兼用的雙重經(jīng)濟(jì)價(jià)值。驢皮作為阿膠的主要原料,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)長(zhǎng)期供給不足,需要大量進(jìn)口。伴隨新冠疫情的全球蔓延及相關(guān)進(jìn)口限制,驢的供需矛盾會(huì)加劇。鹿更是全身是寶,經(jīng)濟(jì)價(jià)值附加值較高,產(chǎn)業(yè)鏈也長(zhǎng),養(yǎng)殖前景廣闊。
三是綠色有機(jī)豬雞養(yǎng)殖將大行其道。隨著人們營(yíng)養(yǎng)健康及美食口感的需求增加,有機(jī)豬、笨雞、笨蛋的需求會(huì)越來(lái)越大,有機(jī)豬雞的養(yǎng)殖將向規(guī)?;?、品牌化方向發(fā)展。
四是特色畜禽養(yǎng)殖發(fā)展前景很好。國(guó)人獵食野生動(dòng)物和珍禽異獸的陋習(xí)很難在短期內(nèi)根本改變,禁食野生動(dòng)物法律的實(shí)施將使這方面的需求轉(zhuǎn)移釋放,特色畜禽的養(yǎng)殖將會(huì)迎合很多人的需求,發(fā)展前景很好。
畜牧養(yǎng)殖業(yè)中,動(dòng)物適宜的生存環(huán)境尤為重要,不通風(fēng)不透氣會(huì)產(chǎn)生污濁有害氣體、細(xì)菌、灰塵、懸浮微粒、一氧化硫、氮氧化物、一氧化碳等,如果不及時(shí)改善環(huán)境,會(huì)給動(dòng)物們帶來(lái)很多的疾病,致使養(yǎng)殖業(yè)戶們?cè)馐軜O大的經(jīng)濟(jì)損失。畜牧用負(fù)壓風(fēng)機(jī)技術(shù)的發(fā)展為養(yǎng)殖業(yè)戶們解決了這一難題。養(yǎng)殖場(chǎng)做好通風(fēng)降溫是非常必要的。
歐鐠斯專注開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖負(fù)壓風(fēng)機(jī)15年,引入富士FM直流無(wú)刷可變頻調(diào)節(jié)的養(yǎng)殖負(fù)壓風(fēng)機(jī),相對(duì)于傳統(tǒng)的異步電機(jī)的風(fēng)機(jī)可以大大節(jié)省養(yǎng)殖負(fù)壓風(fēng)機(jī)的用電量。畜牧業(yè)主需要負(fù)壓風(fēng)機(jī)的可以前來(lái)咨詢洽談合作!
五是經(jīng)濟(jì)動(dòng)物及昆蟲(chóng)養(yǎng)殖也會(huì)有很好的前景。主要包括藥用動(dòng)物、昆蟲(chóng)及食用昆蟲(chóng),都有較好的市場(chǎng)前景。